獸藥殘留產(chǎn)生的原因利用獸藥殘留快速檢測(cè)儀有什么特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)

食品安全一直是人們關(guān)注的熱點(diǎn)話題，近年來(lái)，獸藥殘留問(wèn)題引起了廣泛的關(guān)注與擔(dān)憂。為了解決多種獸藥殘留同時(shí)檢測(cè)的難題，深圳后王研發(fā)了獸藥殘留快速檢測(cè)儀。該儀器符合國(guó)家食品安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，采用競(jìng)爭(zhēng)性酶聯(lián)免疫吸附檢測(cè)法，可以快速、準(zhǔn)確地定量檢測(cè)肉類、魚(yú)蝦、蛋類、奶類、飼料、蜂蜜等產(chǎn)品中的藥物殘留。

獸藥殘留是指在畜禽養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖、食品加工等過(guò)程中使用的獸藥，經(jīng)過(guò)一定的代謝后殘留在食品中，對(duì)人體健康造成潛在威脅。針對(duì)這一問(wèn)題，傳統(tǒng)的檢測(cè)方法往往需要耗費(fèi)大量的時(shí)間和人力物力，而且只能針對(duì)單一種類的獸藥進(jìn)行檢測(cè)，無(wú)法滿足現(xiàn)實(shí)應(yīng)用的需求。

一、獸藥殘留產(chǎn)生的原因

1 、使用違禁或淘汰藥物。有些藥物容易殘留在動(dòng)物可食組織中，而且殘留期長(zhǎng)、對(duì)人體危害大，因而我國(guó)規(guī)定禁止用于食用動(dòng)物。但有些飼養(yǎng)者將其作為飼料添加劑長(zhǎng)期使用，往往造成殘留，如使用β-興奮劑（如瘦肉精）、類固醇激（如烯雌酚）、鎮(zhèn)靜劑（如氯丙嗪）等違禁藥品。

2、不遵守休藥期規(guī)定休藥期的長(zhǎng)短與藥物在動(dòng)物體內(nèi)的消除率和殘留量有關(guān)，而且與動(dòng)物種類，用藥劑量和給藥途徑有關(guān)。國(guó)家對(duì)有些獸藥特別是藥物飼料添加劑都規(guī)定了休藥期，但是部分養(yǎng)殖戶使用含藥物添加劑的飼料時(shí)很少按規(guī)定施行休藥期。

3、濫用藥物。在養(yǎng)殖過(guò)程中，存在長(zhǎng)期和隨意使用藥物添加劑的現(xiàn)象。此外，還大量存在不符合用藥劑量、給藥途徑、用藥部位和用藥動(dòng)物種類等用藥規(guī)定以及重復(fù)使用幾種商品名不同但成分相同藥物的現(xiàn)象。這些都能造成藥物在體內(nèi)過(guò)量積累，導(dǎo)致獸藥殘留。

4、違背有關(guān)標(biāo)簽的規(guī)定?！东F藥管理?xiàng)l例》明確規(guī)定，標(biāo)簽必須寫明獸藥的主要成分及其含量等?？墒怯行┇F藥企業(yè)為了逃避報(bào)批，在產(chǎn)品中添加一些化學(xué)物質(zhì)，但不在標(biāo)簽中說(shuō)明，從而造成用戶盲目用藥。這些違規(guī)做法均可造成獸藥殘留超標(biāo)。

5、屠宰前用藥。屠宰前使用獸藥用來(lái)掩飾有病畜禽臨床癥狀，以逃避宰前檢驗(yàn)，這也能造成肉食畜產(chǎn)品中的獸藥殘留。此外，在休藥期結(jié)束前屠宰動(dòng)物也出現(xiàn)獸藥殘留量超標(biāo)。

獸藥殘留快速檢測(cè)儀的問(wèn)世，很好地解決了上述問(wèn)題。該儀器采用先進(jìn)的競(jìng)爭(zhēng)性酶聯(lián)免疫吸附檢測(cè)法，通過(guò)與特定獸藥結(jié)合，形成藥物殘留物與酶標(biāo)記物的競(jìng)爭(zhēng)結(jié)合，通過(guò)光學(xué)測(cè)量的方式得出定量結(jié)果。相比傳統(tǒng)方法，獸藥殘留快速檢測(cè)儀具有快速、準(zhǔn)確、靈敏度高等優(yōu)點(diǎn)，可以同時(shí)檢測(cè)多種獸藥的殘留情況。

該儀器廣泛應(yīng)用于各級(jí)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心、農(nóng)業(yè)部門、食品藥品監(jiān)督管理局和各地區(qū)集中屠宰中心等場(chǎng)所。同時(shí)，大型肉類批發(fā)市場(chǎng)、大型豬養(yǎng)殖基地、大型生鮮市場(chǎng)、超市以及肉類加工生產(chǎn)企業(yè)等也是該儀器的主要使用對(duì)象。獸藥殘留快速檢測(cè)儀的迅速普及應(yīng)用，有效提升了獸藥殘留檢測(cè)的工作效率，確保了食品安全的可靠性。

除了快速準(zhǔn)確的檢測(cè)結(jié)果外，獸藥殘留快速檢測(cè)儀還具有良好的數(shù)據(jù)傳輸能力。通過(guò)與食品安全監(jiān)控系統(tǒng)的連接，監(jiān)管部門可以實(shí)時(shí)了解獸藥殘留情況，及時(shí)采取相應(yīng)的措施和監(jiān)管措施，保障公眾的食品安全權(quán)益。

二、獸藥殘留快速檢測(cè)儀具有許多值得稱道的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)

2.1，該儀器配備了專門的中文操作電腦軟件，能夠遠(yuǎn)程控制酶標(biāo)儀的工作，實(shí)現(xiàn)全中文操作界面，大大降低了操作難度，無(wú)需專業(yè)人員即可操作。此外，該軟件還能自動(dòng)生成符合質(zhì)量管理體系的標(biāo)準(zhǔn)格式的檢測(cè)報(bào)告，極大地提高了工作效率。

2.2，獸藥殘留快速檢測(cè)儀具備自檢和校準(zhǔn)功能，能夠自動(dòng)診斷系統(tǒng)故障，并進(jìn)行光源自檢，無(wú)需繁瑣的人工調(diào)校。這使得儀器的使用更加智能化，減少了操作錯(cuò)誤的可能性，保證了檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。

2.3，獸藥殘留快速檢測(cè)儀還具有高度的智能化程度和靈活性。儀器預(yù)留了其他項(xiàng)目檢測(cè)程序和端口，可以根據(jù)日后需求方便地自主增加檢測(cè)項(xiàng)目。這意味著儀器具有良好的可升級(jí)性和擴(kuò)展性，能夠滿足未來(lái)不斷增長(zhǎng)的檢測(cè)需求。

2.4，該儀器還具備強(qiáng)大的數(shù)據(jù)存儲(chǔ)和管理功能。儀器內(nèi)置大容量存儲(chǔ)器，可以存儲(chǔ)千萬(wàn)組測(cè)量原始數(shù)據(jù)，并能自動(dòng)保存檢測(cè)結(jié)果。同時(shí)，儀器還可以存儲(chǔ)詳細(xì)的檢測(cè)信息，如操作時(shí)間、操作人、試劑名稱、批號(hào)等，方便對(duì)檢測(cè)結(jié)果的追溯和公示。

2.5，獸藥殘留快速檢測(cè)儀還采用了雙波長(zhǎng)兩種測(cè)量模式功能，并具備定量和定性分析的能力。用戶可根據(jù)需要選擇合適的測(cè)量模式，輸出原始吸光度報(bào)告、濃度數(shù)據(jù)報(bào)告以及定性分析的陰陽(yáng)性結(jié)果判定報(bào)告。這使得儀器適用于不同需求的檢測(cè)項(xiàng)目，并為決策提供可靠的依據(jù)。

2.6，獸藥殘留快速檢測(cè)儀還具備便捷的操作界面和多種功能。儀器配備了大屏幕液晶中文顯示，人性化操作界面，讀數(shù)準(zhǔn)確、直觀，操作簡(jiǎn)便。同時(shí)，儀器還具有查詢、打印、匯總等功能，能夠直接輸出檢測(cè)結(jié)果。此外，軟件還提供免費(fèi)的終身升級(jí)，保障了儀器的持續(xù)優(yōu)化和使用價(jià)值。

三、獸藥殘留包括哪些項(xiàng)目

序號(hào)	檢測(cè)類別	檢測(cè)項(xiàng)目名稱	備注
1.	硝基呋喃類	呋喃它酮代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物
2.	喹諾酮類	依諾沙星、氧氟沙星、諾氟沙星、培氟沙星、環(huán)丙沙星、洛美沙星、丹諾沙星、恩諾沙星、沙拉沙星、雙氟沙星、司帕沙星
3.	四環(huán)素族	金霉素、土霉素、四環(huán)素、強(qiáng)力霉素
4.	磺胺類藥物	磺胺噻唑、磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲基嘧啶、磺胺甲基異噁唑、磺胺多辛、磺胺異噁唑、磺胺喹噁啉、磺胺間甲氧嘧啶、磺胺間二甲氧嘧啶、磺胺氯噠嗪、磺胺甲噻二唑
5.	其他	氯霉素、桿菌肽鋅、阿維菌素、喹乙醇、孔雀石綠和結(jié)晶紫、己烯雌酚、鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、氯羥吡啶、尼卡巴嗪、克球酚、惡喹酸、金剛烷胺、利巴韋林、地克珠利、妥曲珠利、癸氧喹酯

總而言之，獸藥殘留快速檢測(cè)儀具有豐富的功能和優(yōu)勢(shì)，為獸藥殘留快速檢測(cè)工作提供了高效便捷的解決方案。它的出現(xiàn)不僅提升了檢測(cè)工作的效率和準(zhǔn)確性，也為食品安全管理提供了可靠的保障。相信隨著技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用的推廣，獸藥殘留快速檢測(cè)儀將在食品安全領(lǐng)域發(fā)揮越來(lái)越重要的作用。

綜上所述，獸藥殘留快速檢測(cè)儀的研發(fā)與應(yīng)用為解決獸藥殘留問(wèn)題帶來(lái)了巨大的便利與效益。它不僅能夠準(zhǔn)確、快速地檢測(cè)多種獸藥殘留，還提供了數(shù)據(jù)傳輸功能，為監(jiān)管部門提供了重要的決策依據(jù)。相信隨著獸藥殘留快速檢測(cè)儀的進(jìn)一步推廣應(yīng)用，食品安全將得到更加全面有效的保障，公眾的食品消費(fèi)信心也會(huì)進(jìn)一步增強(qiáng)。